前陣子，每天均溫已經到達30度以上的某晚，老劉接到兄弟打來約併桌的晚餐邀約。
會讓我覺得好奇，是因為老劉的這個兄弟跟女友，向來吃飯喜歡兩人世界，怎麼這次這麼積極的邀約我們?
聽完店名...寬巷子
上網查了一下，原來這間店不是只是普通的麻辣鍋店，店家強調每道菜都是一件藝術品
而最重要老劉的兄弟要找我們併桌的原因是，這menu上的每一道菜可都在其他火鍋店吃兩盤了
這家店有兩家分店，一是新生店，另一間是士林店
我們今晚則預訂了士林店用餐
士林店靠近士林捷運站的2號出口
店面相當低調且隱身在一條巷弄中，跟店名果然有搭的感覺
店內位置不多，所以聽說是一定要預訂的
店裡裝潢則是古色古香，用餐位置也很舒適...
(請原諒我實在太餓了，還來不及照一下用餐環境，就被桌上的食物吸引走了)
Menu上有三種鍋底可以選擇: 紅泥小染 (川式麻辣)、元珠小染 (台式麻辣)、白鳳千叟鍋(白鍋)
每人湯底費用$150，另加每桌的湯底費用$180 (怎麼那麼多有的沒的收費項目...)
我們點的是鴛鴦鍋則是紅泥小染+白鳳千叟鍋
不同於一般的麻辣鍋，鍋中間多了一個小空間，好像是放置香料處 (怎麼被我照得很像關東煮...誤XD)
紅鍋吃起來辣度溫和，雖然今天的鍋底沒有鴨血(不知道是不是上次的鴨血事件還沒結束)
不過他的鍋底豆腐真的很讚，非常有層次
後來店員告訴我們，他們的豆腐是板豆腐，共由五層組成，難怪吃起來口感超讚
玫瑰松坂豬
顧名思義，用松阪豬肉做成的玫瑰花，旁邊還配了一些蛋汁
店員跟我們說，要下鍋前建議將蛋汁淋在肉花(誤XD)上，再整朵下鍋，約主4分鐘
所以還附了一個四分鐘的漏斗給我們...這真是從未有過的有趣用餐方式
花團錦簇
簡單來說就是滿到不行的各式蔬菜
店員說了，除了那根樹枝不能吃外，其他全部可以下鍋
我記得大概吃到了4-5種不同的蔬菜類吧
大腸頭
沒想到連大腸頭也可以擺盤的這麼美
中間那朵花是片狀的大腸頭組成
四周的則是段狀的大腸頭
吃起來口感有點不同，但都很有嚼勁
後面我們陸續又加點了美國頂級牛小排、杏鄉野菊、鮮肉炒手等
老劉對於鮮肉抄手評價很高，覺得他們的皮非常Q，內餡肉質鮮美
最後在我們用餐完畢後附上果醋來消除油膩感
店員說這是濃縮的，所以只有一個shot的分量
老劉沒聽完就一口乾了...結果差點沒酸死
用餐結束，我們四個人共吃了五千多元，
以這樣的菜色跟美感及服務品質，平均一人一千多的消費，好像是也還OK。
由於他每一的菜的份量其實都不小，建議最好四個人以上來用餐，
可以多點幾道菜色來享受食物的色香味感。
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寬巷子士林店地址: 台北市士林區中山北路五段505巷22號
寬巷子士林店電話: 02-2883-1599
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